A Ulldemolins trobaràs uns bons amics



La Fonda Toldrà és un negoci familiar, amb el sentit més essencial d’aquesta paraula. Des del 1967 és l’establiment d’Ulldemolins on saps que trobaràs un bona habitació per a dormir i bons plats a taula.


Van començar el negoci la Carme Ferré i en Xavier Toldrà, ara ja està en mans de la Carme Toldrà Ferré: la segona generació de la família Toldrà, segueix treballant cada dia, perquè la Fonda sigui un lloc acollidor i familiar per menjar bé i per descansar encara millor.


La Carme vetlla per cada un dels detalls, fins al més petit, es preocuparà que estiguis més que bé i que no et falti de res, cuinarà i organitzarà la cuina perquè mengis molt bé, i anirà ella mateixa a collir romer i farigola en dia de lluna vella, per aromatitzar els rostits i els plats més elaborats.


Poc més et podem explicar de la Fonda, la Carme és una persona de poques paraules, molta discreció i molta energia. Has de venir, has de conèixer la fonda i gaudir de la sensació de sentir-te com a casa teva.